2013-02-28から1日間の記事一覧

　蕎麦の “３たて”

文化

（蕎麦好きが続々と集まってくる。外は氷点下だが中は熱気ムンムン） ▼蕎麦は「五穀」には入っていない。疑似穀類に分類される。平安の昔には「食膳にも据えかねる料理」という評価だった。言ってみれば決して豊饒な食べ物じゃないということになる。（トン…