【スローライフ阿寒】

自然の中に置かれると人は何を、どう、考えるのか、ゆっくり対話しながら生きたい

育て、シイタケ!

「キノコは動物だ!」『菌糸友の会』のキノコ博士はそう言った。「なぜならキノコは菌糸、菌糸は動物だ」

その動物が生る木を一本貰った。ナラの木である。そこにはシイタケという動物が二本、生えてる。実は大型の奴がもう二本生えてたのだが、すでに食べてしまった。肉厚で美味かった。
「このシイタケは、生えてくるまでに3年かかった」と呉れた人は言った。ナラの木にドリルで穴を開け、そこに菌糸がついたコマを木槌で打ち込む。菌糸は長い時間、原木の中で眠る。時が満ちると樹皮を割って小さな頭を出す。時にはコマとは全然関係ない場所から生えるのもあるという。

残った二本のシイタケもソロソロ食べ時だ。呉れた人に感謝!菌に感謝!来年にも期待!
ただ、鹿にやられないようにしなければ。う〜ん、植物を育てるのも難しいけど、動物を育てるのも難しい・・・。