2008-12-18から1日間の記事一覧

　絶品！鹿シチュー

日曜日の夕方、クーさんから電話がかかってきた。「鹿の肉食うかい？」そりゃあ、勿論「食うさぁ」。若鹿の柔らかいロースだった。「刺身でも美味いよ！」。だが、今回はシチューにすることにした。で、火曜日、朝から仕込み、シチューをつくった。6：00夕…