※道新の地域コラムの中に「行者菜」、という見慣れぬ見出しを見つけた。記事を読んでみると「ギョウジャニンニクとニラを交配」した野菜だという。道内唯一の生産地、網走で出荷が始まったという。こんな交配種が栽培されてるとは、知らなかった。
（落ち葉を貫いて芽を出すエネルギー。こんな野草が野菜になるとは・・）
※「ニラに似てるが、味と香りはギョウジャニンニクに近い」という。「沸騰した麵つゆに入れて火を止め、一晩寝かせた麺つゆ漬けが美味い」と。食べてみたくなった。アイヌネギ（ギョウジャニンニク）は野草と決めつけてたが、野菜にもなったんだ。
※考えてみれば、人類は何十万年も前から野草を交配、改良、したりして野菜化。食料として確保してきた。しかも、その試みは現代でも続いてるというワケだ。裏庭に自生してくる蕗も、またその一種かも知れない。感謝しながら天婦羅で戴くことにする。
（野菜高騰の折、そのルーツの、山の恵みを戴けるのは感謝の限りだ）
※こんな恵みを与えてくれた神と地球、それを育んでくれた時間に感謝。と同時に、人類祖先の知恵と能力に尊敬を抱かざるを得ない。「野菜のルーツは野草」、である。では現代人のルーツは？プーチンのルーツは？トランプのそれは？はてさて、何だろう！
