何にでも「いまがイチバン」という時がある。それを我々は旬と呼ぶ。 広辞苑には「魚介・野菜・果物などがよくとれて味の最もよい時。転じて物事を行うに適した時期」とあった。 だとすれば、いま道東は新緑の旬を迎えてると言っていいだろう。 これから万緑…
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