「新しいご馳走の発見は人類の幸福にとって、天体の発見以上のものである」 こう言ったのは、フランスの法律家であり、政治家であり、何よりも食通で有名だったブリア・サヴァランである。 もしブリア・サヴァランがご存命だったなら、ぜひ供したい一品に先…
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