2013-12-26から1日間の記事一覧

クールジャパン！

文化

※「和食」がユネスコの世界無形文化遺産に登録された。背景には、日本人の伝統的な食文化への評価と世界的な和食ブーがある。メキシコ料理などに次ぐ5番目の登録。明るいニュースだ。 ※だが、喜んでばかりはいられない。登録申請の背景には、日本人の「和食…