※阿寒にも春が来た。山野から芳醇な恵みが次から次へと届く。アイヌネギ（ギョウジャニンニク）、フキノトウ…その恵みを少しだけお裾分して頂き、天婦羅にした。食卓に野の香りが溢れるっ！ ※天婦羅の語源には諸説あるが、➀ポルトガル語の調哩の意 ➁スペイン…